Restaurantes especializados em carnes adaptaram cardápio a esses clientes. Maioria passou a oferecer massas e decidiu aumentar o bufê de saladas. G1.
Já é um começo, mas o problema é que, para cada quilo de carne que a vaca engorda, são necessários 8 quilos de grãos para alimentá-la. Considerando que boa parte é gordura e osso, a conta muda: para cada quilo de carne boa vão 13 quilos de grãos. É preciso produzir isso tudo, sem falar no alto consumo de água, para produzir um quilo de carne bovina exige, ao longo de todo o ciclo de vida do boi, cerca de 15 mil litros de água. Fonte: Revista Veja, mar/08.
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