Quer uma dica simples para te ajudar a ter uma alimentação bem mais saudável? Use esta: Não como nada que não apodreça de fato.
A idéia é de Michael Pollan que, entre outras tantas coisas ditas numa longa entrevista, diz algo que no fim das contas é bem simples. Ou seja, que toda comida de verdade, com o tempo, fica apodrecida, se decompõe. E que aquelas que não ficam são cheias de gordura saturada, ômega 3, colesterol...
Para conferir a entrevista completa, em inglês, clique aqui.
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