Slow Food

O movimento defende uma nova relação do homem com o alimento. Na contramão do fast food e da correria da vida moderna, a proposta desse movimento que ganhou o mundo a partir da década de 80 é uma alimentação mais consciente, com mais prazer.

A Alemanha está entre os países onde o movimento mais cresce. Mais de 8 mil alemães já aderiram ao novo estilo de vida. No Brasil, a proposta do Slow Food atrai pessoas de todas as idades e regiões. Em Piracicaba, os integrantes do movimento foram além, e aliaram a pesquisa científica sobre os alimentos ao objetivo de comer com mais consciência.